Question 1

Чем уникален Краснодарский край как овощной регион?

Accepted Answer

Самый длинный сезон открытого грунта в России — апрель–ноябрь. Плюс развитое индустриальное тепличное производство для круглогодичных поставок. Это даёт Кубани лидерство по объёму и ассортименту овощей.

Question 2

Какие овощи выращивают?

Accepted Answer

Томаты (грунтовые и тепличные, черри, сливка, бакинский розовый, кистевые), огурцы, перец сладкий, баклажаны, кабачки, тыква, капуста, морковь, свёкла, лук, картофель. Бахчевые — арбузы и дыни с июля.

Question 3

Когда какой пик сезона?

Accepted Answer

Апрель–май — зелень, редис, ранние тепличные. Июнь–сентябрь — пик ассортимента и объёмов открытого грунта. Октябрь–март — индустриальные теплицы обеспечивают круглогодичные поставки томата и огурца.

Question 4

Какая логистика на центральную Россию?

Accepted Answer

Автотранспортом по М-4 «Дон» в Москву и центральную Россию — 1300 км, 18–24 часа. Это короткое плечо даёт хороший срок годности на полке и стабильный график поставок.

Question 5

Кто крупнейшие тепличные комбинаты Кубани?

Accepted Answer

«Зелёная линия», «Овощевод», «Белореченский», «Восточный», «Тепличный комбинат Усть-Лабинский» и другие. Это современные индустриальные комплексы со светокультурой и СО2-обогащением.

Question 6

Чем кубанские тепличные овощи отличаются от грунтовых?

Accepted Answer

Тепличные стабильнее по калибру и внешнему виду, доступны круглый год, но менее ароматные. Грунтовые в сезон — насыщеннее по вкусу, но не такие однородные. Под сети с круглогодичным контрактом берут тепличные.

Question 7

Какая минимальная партия?

Accepted Answer

У фермеров — от 200–500 кг. У крупных хозяйств и тепличных комплексов — от фуры (20 тонн). Под сетевую дистрибуцию — годовые контракты с фиксированным графиком.

Question 8

Какие документы должны быть?

Accepted Answer

Декларация о соответствии, фитосанитарный сертификат для межрегиональных перевозок, протоколы анализа на нитраты и пестициды у крупных производителей.

Question 9

Под кого лучше всего работать с Кубанью?

Accepted Answer

Под сетевую розницу с мая по октябрь — Краснодар оптимальная база сезонной полки. Под круглогодичные контракты — индустриальные теплицы. Под рынки и спот — фермерские хозяйства по сезонным ценам.

Продажа овощей в Краснодарском крае